Gli inizi del giardino di permacultura Comme Avant
Eccoci qui, la nostra avventura aziendale nell'orto continua! Stiamo avviando l' orto in permacultura Comme Avant a Pennes-Mirabeau (13170). Si estenderà su 4 ettari vicino al nostro stabilimento di produzione. 🥰
I raccolti saranno utilizzati principalmente per il ristorante dell'azienda e, a seconda delle rese, il resto del raccolto sarà commercializzato sotto forma di cestini e/o per la ristorazione collettiva locale . 🥕 🥬 🍆 🥦
Con Alice, la nostra ortolana, abbiamo scelto 900 m² di terreno per preparare il terreno per la stagione successiva. Tutto avviene durante l'inverno, per sistemare e installare le future aiuole. 🕦
Oggi, con le nostre manine (o meglio, con i nostri guanti), le nostre pale, carriole e rastrelli, abbiamo sparso letame e compost dal villaggio vicino. 36 assi, lunghe 16 metri e larghe 80 cm! 💪
È un progetto un po' folle, in cui ci buttiamo un po' ingenuamente, semplicemente spinti dall'ideologia di un mondo migliore e di estendere la filosofia applicata ai nostri cosmetici solidi anche ad altri ambiti. 🌍 Vedremo dove ci porterà.
In ogni caso, congratulazioni ad Alice, così come a Hélène, Anna e Clémence, che sono venute a dare una mano. Due tonnellate di emendamenti installati da quattro di noi! Tanto di cappello e buon dolore! 😅
