Polli nell'orto per pasti a spreco zero
Per chi se lo ricorda, qualche settimana fa abbiamo partecipato a un laboratorio familiare sui “Polli nell’orto” , organizzato vicino a casa nostra dall’associazione Cabriès en Transition. 
(se sei interessato al tema della resilienza, cerca “città di transizione” su Internet).
Da allora, l'idea di accogliere delle galline nel nostro giardino è cresciuta e, per la gioia dei bambini, ci siamo lanciati. Abbiamo accolto tre galline, che portano i dolci nomi di Suzette (razza Sussex), Coca (razza Coucou) e Mireille (razza Houdan)! 
Abbiamo scelto galline ovaiole di razze che dovrebbero deporre le uova per 6-8 anni e restare nel nostro pollaio per qualche altro anno. 
Abbiamo preferito questa scelta piuttosto che le galline incrociate come la gallina rossa, che depone molte più uova in quantità, ma per un periodo di tempo più breve (da 2 a 3 anni).
Ora, a fine pasto, il principio "rifiuti zero" sta prendendo sempre più piede, dato che tutti gli avanzi vengono dati alle galline. A parte poche eccezioni (patate crude, carne cruda o cioccolato, ad esempio), tutto ciò che non è finito e tutto ciò che non piace ai bambini può andare alle galline!
Avevamo già pochi imballaggi e i rifiuti organici non trattati venivano portati direttamente all'orto . Ma c'erano ancora degli avanzi che finivano nella spazzatura. In pochi giorni, abbiamo davvero notato la differenza nei nostri rifiuti. 
Dopo la nostra routine cosmetica in bagno, è in cucina che prende piede lo zero waste!
Poi non ci resta che aspettare le uova 
…finora solo uno dei tre ha iniziato a deporre le uova! 
Oh sì! E per completare il cerchio, quando puliamo il loro pollaio, non buttiamo niente nella spazzatura, va nell'orto come fertilizzante o compost per la successiva stagione orticola. 
La natura è ben fatta!
Sophie, Nil, Joan e Nael.
